【优化营商环境】苏尼特左旗市场监督管理局开展“年夜饭”食品安全专项检查

　　为进一步规范春节期间餐饮服务单位经营行为，及时消除食品安全隐患，1月21日，苏尼特左旗市场监督管理局在辖区范围内开展“年夜饭”食品安全专项检查。

　　执法人员以提供“年夜饭”服务的餐饮单位为重点，深入厨房、仓库等场所，围绕食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节展开细致检查。在食品原料采购环节，严格查验进货台账、索证索票，确保食材来源可追溯；在食品储存环节，重点检查温度、湿度控制以及食材分类存放情况，防止交叉污染；在加工制作环节，现场查看食品加工操作是否规范，从业人员是否持有效健康证明上岗，严厉打击使用过期变质、“三无”食品原料等违法行为。

　　下一步，苏尼特左旗市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全监管力度，保持高压态势，为全旗人民度过一个欢乐、祥和的春节筑牢食品安全防线。