【优化营商环境】苏尼特左旗市场监督管理局联合旗教育局开展开学前学校食堂食品安全检查

　　为切实筑牢校园食品安全防线，2月19日，苏尼特左旗市场监督管理局联合旗教育局，针对辖区内学校食堂开展专项检查行动，全力保障新学期师生的饮食安全。 

　　本次检查重点聚焦以下五个关键方面，一是食品安全管理制度落实情况：严格审查学校食堂是否建立并切实执行完善的食品安全管理制度，涵盖从业人员健康管理、食品采购索证索票以及食品留样等关键环节，确保制度不流于形式；二是食品原料及加工环节规范：核查食品原料的采购渠道是否合规合法，供应商资质与产品合格证明是否妥善留存，同时监督食品加工过程是否严格遵循操作规范，排查是否存在交叉污染隐患；三是环境卫生与设施设备状况：对食堂的厨房、用餐区、仓储区等区域的环境卫生进行细致检查，确保各区域清洁达标。同时，查看冷藏、消毒、防蝇防鼠等设施设备是否正常运行；四是从业人员管理细节：检查从业人员是否持有有效的健康证明，是否接受过专业的食品安全培训，在日常操作中是否严格遵守规范，是否佩戴口罩、手套等防护用品；五是食品安全追溯与应急处置能力：查验学校食堂是否建立有效的食品安全追溯机制，是否制定完善的食品安全事故应急预案，确保面对突发状况时能够迅速、有效应对。此外,检查组对学校食堂“互联网+明厨亮灶”运行情况进行查看，并针对新学期反餐饮浪费工作开展深入的宣传与指导，弘扬节约粮食的良好风尚。

　　下一步，苏尼特左旗市场监督管理局将进一步强化学校食堂食品安全宣传教育，提升从业人员的食品安全意识。联合教育部门定期开展食品安全专项培训，助力学校食堂管理水平迈向新台阶。同时，持续开展学校食堂食品安全检查，建立健全长效监管机制，为校园食品安全保驾护航。