【优化营商环境】苏尼特左旗市场监督管理局发布《选购合格肉食品指南》

　　肉品是餐桌上的必备食材，其安全选购关系家人饮食健康。苏尼特左旗市场监督管理局为广大消费者整理了实用的肉品选购指南，建议大家收藏学习。

　　01丨选对渠道，证章必看

　　消费者在购买肉类时应优先选择证照齐全的商超、正规肉铺，尽量选择配备冰箱、冰柜等制冷设备的经营场所。

　　购买猪肉：需查验“两证一报告两章”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告，以及动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章；购买牛羊肉等其他肉类：需查验动物产品检疫合格证明；购买进口肉类：可索要并查看入境货物检验检疫证明，无相关证章或证章不全的，应避免购买。

　　02丨感官辨别，包装检查

　　购买鲜畜禽肉时，应仔细观察其感官指标是否正常，如表面有一层微干的外膜，有光泽；表面微干或湿润，但不粘手；按压后凹陷立即恢复；无异味。购买冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常。如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

　　03丨及时存藏，即买即食

　　购买的鲜、冻畜禽肉应尽快烹调食用。如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，避免裸露并与其他食物混放，鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时。畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻，会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放，要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。鼓励按需购买，即买即食。

　　04丨留存凭证，依法维权

　　结账时应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。如遇肉品质量问题及消费有纠纷，可及时拨打12315投诉热线或到市场监管部门进行投诉。

　　苏尼特左旗市场监督管理局

　　2026年1月4日