【优化营商环境】严守两会食安关口 苏尼特左旗市场监督管理局开展餐饮安全专项保障工作

　　为切实保障两会期间饮食安全，营造安全有序的会议环境，市场监督管理局提前谋划、全程发力，开展餐饮食品安全专项保障检查，筑牢“舌尖上的安全”防线。

　　一、高位部署强统筹，压实责任筑根基

　　局党组高度重视两会食品安全保障工作，第一时间成立专项保障工作小组，明确岗位职责、工作流程与协作机制，结合会议规模与供餐实际，量身制定《两会期间餐饮服务食品安全保障工作方案》及应急处置预案，细化风险防控要点与应急响应流程，为保障工作提供清晰“路线图”。

　　二、严抓主体明全责，筑牢依法经营底线

　　1月14日，苏尼特左旗市场监督管理局组织执法人员前往供餐单位，指导其签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，强化企业责任意识，督促其严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，聚焦食品安全“第一责任人”职责，明确供餐单位在食材采购、加工操作、人员健康等方面的管理要求，推动监管部门监管责任与企业主体责任同向发力。

　　三、精准排查除隐患，扫清风险护安全

　　执法人员对接待酒店开展“地毯式”监督检查，重点核查食材采购索证索票、进货查验及台账建立情况，确保米、面、油等核心食材来源可溯、质量合格；深入后厨检查环境卫生、工用具分类使用、餐饮具清洗消毒等情况，严防交叉污染；对检查发现的问题实行“即查即改、闭环管理”，确保风险隐患动态清零。

　　下一步，苏尼特左旗市场监督管理局将持续聚焦两会餐饮安全关键环节，严格落实常态化巡查与风险动态清零机制，强化食材溯源、应急处置与隐患“回头看”，深化监管责任与企业主体责任融合，以精准监管筑牢“舌尖上的安全”防线，护航两会顺利召开。