联合开展食品安全检查 筑牢福利院运营安全底线

　　为扎实做好苏尼特左旗社会福利院投入运营前期筹备工作，切实守牢食品安全底线，保障院内服务对象饮食健康安全，苏尼特左旗社会福利院联合旗市场监督管理局开展食品安全专项检查。

　　检查组实地查看福利院食堂功能分区、操作间、食材储存区域、洗消设施等重点场所，对照餐饮食品安全相关规范，重点围绕食品安全管理制度建立、食材采购索证索票、原料分类存放、生熟分开操作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生以及“三防”设施配备等关键环节逐项细致排查。

　　检查人员现场指出存在的薄弱环节，结合福利院今后集中供餐实际情况，针对性提出整改意见与规范化运营指导要求。同时向工作人员普及食品安全法律法规与日常风险防范要点，督促福利院提前完善各项管理机制，压实食品安全主体责任。

　　下一步，苏尼特左旗社会福利院将对照检查发现问题逐项落实整改，细化食堂全流程管理举措，健全常态化自查机制，以严谨细致的食品安全保障工作，为福利院平稳有序投入运营夯实安全基础。